Norra Kv. 04 4147-4148

Garström, Reinhold -1879

Näringsliv Konditori       

Reinhold Garström startade Garströms Konditori 1857 efter att ha arbetat som konditor - eller sockerbagare som man sa på den tiden - på Hofgrens konditori.
På Hofgrens träffade han också sin blivande fru Sara Chatarina Ödman som arbetade i serveringen.

Lokalen är på samma plats som den ligger idag, med fasaden åt Grevhusgatan och med bageriet längs Särnmarksgatan i en fristående träbyggnad.

Ende sonen Carl Ferdinand Garström (1856-1914) tog över konditoriet efter sin fars bortgång 1879.

Garström, Erika 1866 - 1938

Näringsliv Konditori       

När Ferdinand Garström avled 1914 skötte hans fru Erika Garström verksamheten tills Erik tog över rörelsen vid hennes pensionering.

Garström, Carl Ferdinand 1856 - 1914

Näringsliv Konditori         

Ende sonen Carl Ferdinand Garström (1856-1914) tog över konditoriet efter sin fars bortgång 1879 och drev rörelsen tillsammans med sin mamma.
Sara Chatarina avled 1881 i en ålder av 54 år och sonen fortsatte bedriva verksamheten och då med namnet Ferdinand Garströms Konditori.

Ferdinand Garström arbetade som konditor i Motala innan han återvände till Lidköping för att överta Garströms under hans fars sjukdom. Garströmsfamiljen var vida känd för sin framåtanda och energi och med dessa egenskaper lyckades Ferdinand behålla den aktade ställningen familjen byggt upp i Lidköping.

Hela kvarteret inklusive konditoriet brann ner en novembernatt 1884, i Lidköpings Tidning kunde man 29 November 1884 läsa "Eld utbröt i torsdags morse vid 3-tiden i konditor F. Garströms uthus. En lindrig vind jämte den omständigheten, att sprutorna i följd av den starka kölden - 18 grader - på en god stund ej kunde fylla sitt ändamål". Vidare kunde man läsa i artikeln "Alla, såväl befäl som manskap, fattade också vådan av att elden spred sig och arbetade med liv och lust".

På mycket kort tid byggde Ferdinand Garström upp ett konditori i tillfälliga lokaler, och 1886 kunde man flytta tillbaka till samma adress med nybyggda lokaler. De nya lokalerna var modernt och smakfullt inredda enligt tidens sed med plyschstoppade stolar och soffor i 1800-talets rokokostil. En del renoveringar har gjorts i lokalen men den är i stort sett samma idag som den var under slutet av 1800-talet.